Thực phẩm giàu vitamin C sẽ giúp cho bạn có thể dễ dàng tăng cường sức đề kháng một cách dễ dàng nhất cho cơ thể. Bạn đã biết những loại rau củ – trái cây nào có hàm lượng cao, được khuyến khích sử dụng chưa? Theo dõi thông tin sau đây của vtv1viensuianthanchinhhang để nhận biết những loại thực phẩm thiết yếu này là gì nhé!
Lợi ích của thực phẩm giàu vitamin C là gì?
Lợi ích của thực phẩm giàu vitamin C là gì? Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, tham gia vào quá trình sản sinh các thành phần hỗ trợ cho kháng thể. Đây là loại vitamin tan trong nước, hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Các nghiên cứu cũng cho thấy vitamin C có thể giúp tăng sản xuất collagen, hỗ trợ điều trị ung thư, giảm nguy cơ mắc các bệnh như gout. Thiếu vitamin C có thể gây ra các triệu chứng như dễ bầm tím, chảy máu nướu, mệt mỏi, suy giảm khả năng miễn dịch. Vì cơ thể không thể tự tạo ra hoặc lưu trữ vitamin C, cho nên việc sử dụng những thực phẩm giàu vitamin C là điều cần thiết.
Tổng hợp những thực phẩm giàu vitamin C hiện nay
Dựa theo nghiên cứu đã chỉ ra thì dưới đây sẽ là những thực phẩm cung cấp dồi dào nguồn vitamin C cho cơ thể có thể kể đến như:
Ổi – thực phẩm giàu vitamin C
Quả ổi có hàm lượng vitamin C gấp khoảng 4 lần so với cam có kích thước tương đương. Vì vậy chỉ cần ăn một quả ổi đã giúp cung cấp vitamin C dồi dào cho cơ thể, đặc biệt, trong 100g phần thịt ổi sống có tới 228mg vitamin C. Phần ngay dưới vỏ ổi chứa nhiều vitamin C hơn so với phần bên trong, điều này rất đáng lưu ý.
Rau mùi tây
Rau mùi tây có mùi thơm, là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời dành cho bạn. Trong 100g rau mùi tây có khoảng 117mg vitamin C, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể.
Mặc dù mùi tây không thường được ăn nhiều như các loại trái cây, việc thêm mùi tây vào các món ăn hàng ngày cũng là cách bổ sung vitamin C hiệu quả. Bên cạnh đó, mùi tây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, mang lại lợi ích dinh dưỡng, sức khỏe cho cơ thể.
Ớt chuông vàng – xanh
Ớt chuông là nguồn vitamin C rất phong phú, chỉ cần một quả ớt chuông vàng đã đủ đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. So với ớt chuông đỏ, xanh, ớt chuông vàng có hàm lượng vitamin C cao hơn.
Trong 100g ớt chuông vàng tươi chứa đến 184mg vitamin C. Tuy nhiên, ớt đỏ cũng cung cấp lượng vitamin C đáng kể, với khoảng 159mg vitamin C trong 100g.
Dâu tây – nhóm thực phẩm giàu vitamin C
Dâu tây là loại trái cây được yêu thích vì màu sắc hấp dẫn, hương vị ngọt chua dễ ăn. Nó không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi và chống nhiễm trùng mà còn nằm trong nhóm thực phẩm giàu vitamin C nhất. Trong mỗi 100g dâu tây có khoảng 54mg vitamin C, chỉ cần 160g là bạn có thể bổ sung đúng hàm lượng mà cơ thể cần,
Quả kiwi
Kiwi là một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất, ngoài ra còn có chứa Vitamin E, folate, đồng, giúp cải thiện làn da. Nó hỗ trợ tế bào da phát triển khỏe mạnh, chống lại các gốc tự do, giúp ngăn ngừa lão hóa sớm, giảm nếp nhăn và làm mờ đốm mụn.
Rau cải xoăn
Trong rau cải xoắn có chứa nhiều vitamin K, C, cả hai đều giúp chống oxy hóa, chữa lành vết thương, giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe làn da.Ngoài ra, cải xoăn còn cung cấp vitamin A, riboflavin, canxi, mangan, giúp da duy trì độ ẩm, dầu tự nhiên. Cải xoăn còn được cho là có khả năng ngăn ngừa nếp nhăn và vết chân chim, hỗ trợ chống lão hóa sớm.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là một trong những thực phẩm giàu vitamin C, giúp làm sáng và đều màu da, có lợi cho những ai bị tăng sắc tố. vitamin C trong bông cải xanh giúp giảm thâm, thúc đẩy sản xuất collagen, duy trì độ đàn hồi của da. Bông cải xanh còn cung cấp folate, vitamin K, rất tốt cho sức khỏe da.
Trái cây họ cam – quýt
Các loại trái cây như cam, quýt, chanh, bưởi giàu vitamin C, đồng thời còn có chất chống oxy hóa và các dưỡng chất cần thiết như thiamine, folate, magie, phốt pho, niacin… Giúp tái tạo tế bào da, hỗ trợ sự phát triển của tế bào mới.
Hàm lượng vitamin C cao trong các loại quả này giúp tăng cường sản xuất collagen, làm da săn chắc hơn và giảm tình trạng thâm nám. Chính vì thế, nó trở thành một trong những thức uống được sử dụng phổ biến trên thị trường.
Lời kết
Những chia sẻ trên đã cung cấp cho bạn danh sách những thực phẩm giàu vitamin C nhằm nâng cao sức khỏe. Nếu còn điều gì cần tư vấn hoặc hỗ trợ, hãy nhanh tay theo dõi những thông tin khác của chúng tôi nhé!
